暮らし

９月２５日、朝晩はすっかり涼しくなり、そろそろ夏も終わりそうです。 この日も、「ポルチーニ」を探しに山に入りました。 「ポルチーニ」とは日本では「ヤマドリタケ」や「ヤマドリタケモドキ」と呼びます。 松茸やトリュフと並ぶ高級食材といわれていま...

なめこはスーパーでもよく見かけるほど、知名度の高いきのこですね。天然なめこは市販よりも大型で、著しいぬめりが特徴です。成熟するとぬめりは弱くなりますが、食べごたえがあり、鍋や汁物にするととても美味です。採取した天然なめこの写真を満載し、特徴や見分け方を記します。

「オオイチョウタケ」とはスギ林や竹林の地面に発生する大型の白いきのこです。記事は11月の晩秋の頃の写真です。オオイチョウタケの時期は秋ですが、かなり成熟していましたので、採取時期を見逃してしまったようですが。オオイチョウタケの見分け方と調理についてまとめました。

夏の終り頃、庭の切り株に「ウスヒラタケ」が発生。ウスヒラタケと知ったのは発生後、数日経った後のことです。実はウスヒラタケに類似したきのこに「ヒラタケ」と猛毒の「スギヒラタケ」があります。ウスヒラタケの特徴とヒラタケ・スギヒラタケの見分け方についてお話します。

「山のフカヒレ」とよばれるムキタケは名の如く、プルンとした食感が最高です。しかし、毒キノコの「ツキヨタケ」の類似しているため注意しなければなりません。ムキタケの特徴や料理、ツキヨタケとの違いについてまとめました。採取したムキタケの画像も参考に。

ホームベーカリーは焼き立てのパンが手軽につくれるため、パン好きの人ならぜひお家に欲しいですよね。そこで、初心者におすすめなのがパナソニックSD-MT4です。初心者でもふわふわ食パンがつくれる便利な機能と実際に使ってみたその魅力を紹介します。

野生キノコはさまざまな種類があり、目で楽しんで、味や食感、香りを楽しむことができます。しかし、誤って毒キノコを食べてしまう事例もあります。特にクリタケとニガクリタケは間違いやすく注意が必要。実際に採取した写真を参考にクリタケとニガクリタケの特徴と見分け方をまとめました。

パン派ならいつでも焼きたてのおいしいパンが食べたいですよね。ホームベーカリーならパン作りが苦手な人でも簡単にパンが作れます。しかし、ホームベーカリーは多種類で何を選ぶべきか悩みます。後悔しないホームベーカリーの選び方のポイントをまとめました。

炊飯器を選ぶとき、何を重要視しますか。おいしさや、価格、保温性など、人それぞれニーズは異なるでしょう。炊飯器の種類は多種多様です。後悔しないために炊飯器の加熱方式や内釜の種類など知っておきたいことと、各メーカーのおすすめ炊飯器について紹介します。

ママにとって家族の食事準備は、献立を考えてから、買い物、調理など、一日に占める時間の割合は大きいのではないでしょうか。家事や育児に追われる毎日だから、余暇がない。そんな多忙な人のために食材費と時間が節約できるまとめ買いのポイントをまとめました。