ダイエットレシピ、カッテージチーズを使ったおつまみ〜生春巻き編

カッテージチーズは他のチーズに比べて、脂肪が少なくカロリーが少ないので、ダイエット食にはぜひ使いたい食材の一つと言えるでしょう。

そこで、食べても罪悪感のないカッテージチーズを使った管理栄養士監修、お酒の食卓を華やかに彩るつまみレシピを紹介します。

今回のおつまみレシピは「生春巻き」です。

生春巻きは様々な具材をライスペーパーで包んだ、ベトナムを代表する料理の一つです。

カットした面は彩り豊かな具材が顔を出し、味覚だけではなく目でも楽しめますよね。

具材を包み込むライスペーパーは１枚３０ｋcal程度ですので、揚げ春巻きに比べてカロリーも少ないうえ、野菜も一緒に摂れるからダイエッターにうれしいです。

カッテージチーズと具材を一緒に包むことによってボリューム感があり満足できるおつまみといえるでしょう。

カッテージチーズとカニカマの生春巻き

カロリー：約６８kcal（１本分）

カニカマ（カニ風味かまぼこ）は魚介加工品に分類され、高タンパク質、低脂肪食品として知られています。

淡泊な味のカッテージチーズに塩気のあるカニカマがマッチして上品な味わいが愉しめます。

★ワンポイントアドバイス

カロリー：約６０kcal（１本分）

カッテージチーズとキムチは同じ乳酸菌による発酵食品ですので、相性も良いと言われています。

あっさりしたカッテージチーズは辛味のあるキムチを包みこんだハーモニーがくせになりますよ。

★春巻きに包む野菜はきゅうりやオクラ、キャベツなどお好みの野菜に変えても良いです。

★ごまソースの材料

まろやかなごまソースと一緒にいただくと、パンチの効いたキムチの辛味をやわらげ、上品な味わいが愉しめますよ。

カッテージチーズを使ったおつまみ「生春巻き」レシピの紹介でした。

レシピの野菜は、季節によって変えてみるのも良いですよ。